阿里田源 羊肚菌绿色食用菌 煲汤料 养颜抗癌 调理亚健康

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑    拉丁名：morehella esculenta (l. ) pers

分类：真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。

分布：我国云南，陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林等地区。

基本介绍：子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。

可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌morchellaesculenta（13）pers.尖顶羊肚菌m.conicapers. 的子实体。羊肚菌每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有多种维生素和矿物质。

【功 效】：和胃消食、理气化痰。

【主 治】：用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

【性味归经】：甘，平。入脾、胃二经。

【用法用量】：内服： 15一30克，水煎服。

【动植物资源分布】：分布于山西、甘肃、青海、新疆、四川、云南等省区。

【考 证】：始载于《新华本草纲要》。

【生药材鉴定】：除此外，尚有国产羊肚菌属多种，如：黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌，以上种类与本品有类似功效，入药时

往往杂用。

 营养分析

1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；

2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。

3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素e的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物

的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。

【适宜人群】 一般人群均可食用，Zui适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。

【食疗作用】 羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾 、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

本产品的种类是羊肚菌，品牌是阿里田源，等级是特级，原形态是羊肚菌，虫蛀率≤是3.0（%），杂质≤是1.0（%），水分≤是92.0（%），灰分≤是8.0（%），产地是甘肃